巴西咖啡工业协会(ABIC)近日指出,作为全球*大的咖啡生产和出口国,在过去的12个月内,巴西国内的咖啡消费达到了2100万袋(每袋咖啡重60公斤),而全球咖啡的总消费量为1.65亿袋,巴西咖啡的消费约占全球总消费量的13%。
巴西网站“ultimoinstante”2月12日报道,调查指出,在全球范围内,美国的咖啡消费量达到2300万袋,占全球消费总量的14%。巴西的咖啡消费量仅次于美国,排在全球第二位。
ABIC指出,2017年11月到2018年10月间,巴西的国内咖啡消费量增长了4.08%,粉状咖啡消费量达到总消费量的81%,浓缩以及胶囊咖啡的消费量占19%。这些数据表明,随着经济的复苏以及咖啡消费习惯的变化,巴西的国内咖啡消费将呈现持续增长的趋势。
ABIC认为,巴西咖啡的消费量将与全球咖啡消费量发展的趋势一致,也就是将会继续增长。到2021年,巴西国内咖啡消费每年将增长3.5%,烘焙咖啡豆以及胶囊咖啡的消费占比总量将达到20%,研磨咖啡占80%。