食品商务网讯 美国卫生部门的官员将麦当劳沙拉认定为可能的环孢子虫寄生虫感染疾病暴发的可疑来源。目前全美10个州已经有152 0173 3840例致病案例。
报道称，美国食品药品管理局、疾病控制和预防中心的调查人员追踪到，这152 0173 3840起病例发生在美国的10个州，分别是佛罗里达州、伊利诺伊州、爱荷华州、肯塔基州、明尼苏达州、密苏里州、内布拉斯加州、俄亥俄州、南达科他州和威斯康星州。
报道称，美国食品药品监督管理局表示，目前正与麦当劳一起确认沙拉的成分，已查清可能致顾客患病的原因。随后将追踪这些可能致病成分的供应链。
据报道，目前麦当劳已停止了14个州约3000家连锁店沙拉的供应。这些连锁店大部分位于美国的中西部。
据《赫芬顿邮报》报道，麦当劳沙拉均为同一生菜供应商，即伊利诺伊州斯特里姆伍德市的一家新鲜速递生产工厂。公司事发后表示，麦当劳将替换掉生菜供应商。
美国食品和药物管理局（FDA）表示，人体一旦感染环孢子虫寄生虫，就会引发腹泻、食欲不振、体重减轻、胃痉挛、肿胀、恶心和疲劳等症状，这些症状通常是在感染一星期之后才会出现。如果不进行治疗，病征恐持续几天、一个月甚至更长时间。不过，部分感染者也可能没有任何症状。
事件发生后，麦当劳发出紧急声明说：“我们的顾客和员工的健康和安全始终是我们的首要任务，麦当劳致力于使食品安全和质量达到*高标准，我们将继续合作支持监管和公共卫生官员的调查。”
