日前，在“2021年度厦门市食品安全宣传周”启动仪式上，公布了燕之屋鲜炖燕窝等15家企业的60种产品首批获准使用“鹭品”供厦食品标识。同时，第二届厦门市“十佳食安卫士”在启动仪式上揭晓，燕之屋生产中心总经理黄丹艳代表企业接受表彰。
“食品安全关系着消费者的健康，食品标签标识是向消费者传递正确信息的重要途径。”燕之屋创始人、董事长黄健表示，食品标签标识的科学、公开是对消费者负责、对社会负责。早在今年2月份，燕之屋就牵头起草团体标准《供厦标准 即食燕窝》。针对当前市面上大热的即食燕窝、鲜炖燕窝做出了相应定义和标准规范，对促进即食燕窝产品走向规范化、标准化发展的道路起到积*作用。
对于食品行业而言，食品安全就是企业的“生命线”。燕之屋始终坚持把食品安全放在首位，将其贯穿于燕窝生产的每一个环节。一碗成品燕窝需要经历包括挑拣、原料检测等49道工序，每一道工序都严格把关，筑牢食品安全防线。仅在产品源头上，燕之屋构建原材料全溯源体系，原材料可以回溯至采购国，精确到具体工厂，确保食品原材料安全。同时，燕之屋生产车间实行透明、安全、科学、创新的管理模式，定期邀请客户、专家和社会团体前来工厂参观，经得起各方面的监管、监测和监督。
从严格采用一码溯源的产品标签标识，到首批获准使用“鹭品”标识，燕之屋在食品安全的道路上，秉承坚守品质之心、严守安全底线、永葆创新精神，打造一个又一个高品质、高标准的燕窝产品，为燕窝行业的健康发展不断注入活力。
