5月29日，由中国保健协会、北京中联弘宇信息技术研究院主办，中国保健协会酵素产业分会承办的2021中国健康食品产业发展大会暨微生物发酵食品产业高峰论坛在山东省青岛市举行。中国保健协会党支部书记张为佳，中国保健协会副理事长兼秘书长徐华锋，中国保健协会副理事长、**工程师李萍，国家卫健委食品安全标准与监测评估司原副司长张志强，中国食品发酵工业研究院董事长蔡木易，山东省营养保健食品行业协会会长凌沛学，青岛康迈臣生物科技有限责任公司总经理张财重等相关科研院所和企业代表出席此次大会。
张为佳表示，近年来，我国健康食品行业快速发展，市场不断扩大，呈现蓬勃发展之势，随着经济水平的提高，现阶段人们在食品消费方面已经不仅仅只满足于美味和营养，还有健康和功能的强烈需求。随着国内市场对健康食品原配料的需求不断增加，应用领域的不断扩大和创新，中国保健协会坚持“服务政府、服务企业、服务消费者”的宗旨，致力于健康产业的发展和科技的进步。主办此次大会的目的就是推动企业与专家学者交流与合作，探讨*新研究成果与技术，促进我国保健食品原配料工业技术创新能力和科技水平。
会上，张志强作了题为“食药同源物质与国民营养健康状况的改善”的报告;蔡木易介绍了“营养功能食品制造关键技术创新及核心成果转化研究进展”;凌沛学解读了“秀外慧中的透明质酸”;卓朴战略营销咨询事业部执行总经理杨赛军作题为“功能性食品春天已至、品牌营销如何引爆企业新增长”的报告;中国保健协会认证分会秘书长李永波阐述了“推动绿色保健产品认证助力企业产品市场竞争”。
来自中国食品发酵工业研究院、天津科技大学、河南省小麦生物加工与营养功能重点实验室、中国中医科学院等科研机构的专家就益生元类保健食品原料标准法规、新食品原料马乳酒样乳杆菌的性质及应用、保健食品原料用菌种精准鉴定与特征评价技术、活性蛋白植物饮品等研究成果、发酵麦胚对肠道菌群损伤的修复机制研究进行了分享。
