根据目前市场发展情况，从方便速食各子类目市场规模来看，方便面/粉丝/米线、即食火锅是两大主要市场，速食菜/半成品菜是增速*高的品类；从细分商品品类来看，快捷美味、健康速食、特色美食齐上阵：自热煲仔饭近半年消费热度提升超3倍，燕麦面、苦荞面、杂粮粥等低热量速食消费热度提升均超 1倍；竹筒饭、棒棒鸡、冷吃兔等特色小吃消费热度也在迅速提升……
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似乎每一个细分品类都是一个巨大的商机。那么，各大品牌该如何发力呢？
**，拓宽口味，结合地域风味打造“家乡的味道”。通过消费者购物篮聚类分析，24%的消费者愿意尝试同口味的多种不同形态的商品，这24%的消费人群有各自喜欢的不同口味，组成了一个丰富多样的消费市场。因此我们认为，口味驱动能够激发消费者自主购买欲。
而从螺蛳粉、霸蛮米粉的走红，我们也目睹了地域风味小吃的无限可能。中华民族地大物博，每个地方都有自己的特色食品，这几千年来传承下来的美食和饮食文化，更是及其珍贵的瑰宝。况且如今国潮复兴，我们相信这些地方风味小吃，将在2020年迎来新的发展机遇，并且成为方便食品的重要组成部分。或许重启之后的武汉，其热干面能够被重新改造？在日本卖爆的方便版兰州牛肉面，也有可能在中国拥有姓名？
第二，注重营养价值的提升，以及满足更加细分的人群和场景需求。根据CBNData《2019年线上方便速食行业趋势洞察报告》的数据分析，2019年整个方便速食市场进入健康速食3.0时代，健康风潮逐渐渗透到更多品类，荞麦面、燕麦面、魔芋面等方便面食受到纤体代餐消费人群的青睐，非油炸和冻干面类也得到消费者的大力支持。
而由于疫情影响，家庭场景将在未来很长一段时间内成为各大品牌重点发力的对象，“家庭囤货必备食品”标签似乎也成为一种“保险”；此外，宿舍场景也成为新兴的消费场景。
第三，品牌营销，这也是产品能否从小众走向大众的关键因素。如今品牌跨界联名已屡见不鲜，品牌相互渗透拉新共享粉丝，尤其是***品牌和新锐网红品牌的合作，更是起到事半功倍的效果，不仅帮助传统品牌建立年轻化新形象，也有助于新品牌扩大知名度；其次，充分利用社交流量平台抓准*核心的消费者人群，强化消费者心智；玩好“颜值经济”，通过独具匠心的包装和外表来吸引消费者等等，都能为品牌锦上添花。
