“由于开工延迟影响，主要工业产品产量除天然气外均有所下降，但成品钢材、白酒、电子计算机三类产品强势回升。”近日，四川省统计局发布2020年一季度四川经济形势数据，其中，白酒3月份实现产量38.6万千升，同比增长4.3%。四川省社科院原副院长、研究员盛毅表示，随着防控措施逐步放开，餐饮等消费也将回归正常，四川的白酒、食品饮料等行业企业可能会恢复较快。
3月下旬，四川省在泸州召开全省优质白酒产业振兴发展推进会，为川酒复苏按下“启动键”、注入 “强心剂”。4月中旬，四川省发布《优质白酒产业2020年重点任务》（以下简称《重点任务》），为川酒发展指明了方向。“疫情对于白酒行业带来的是销售的变化，但四川白酒品质未变、内涵未变、基本面未变。”四川省酿酒研究所所长、总工程师杨官荣表示，川酒复苏指日可待。
多举措为川酒重启注入正能量
“无论是发展推进会还是《重点任务》的发布，均可见四川对于白酒行业发展的重视非同一般。”业内人士表示，《重点任务》对川酒2020年的发展提出了抓好产业政策引导、推动重大项目建设、支持企业做大做强、提升川酒质量效益、抓好重要活动举办、整顿市场行为规范、推进产业融合发展等七大方面的要求。从具体内容中不难看出，四川省再次规划了一系列契合川酒发展实际的支持政策。“清单中无论是支持企业做大做强还是推动组建十朵小金花产业联盟；无论是提升全产业链发展质量还是推进产业融合，都有着明确的指向性。”
如在提升全产业链发展质量中，四川明确指出要“持续推进酿酒专用粮基地建设”“提升白酒出酒率、优质品率”、开展“技术专家企业行”活动，推进从酿酒用量种植到生产酿造全过程的优质、优品、专业化，进一步提升川酒板块的质量优势。同时，为夯实产业链条高质量发展，四川还将制定出台《关于加强优质白酒产业质量安全工作的意见》，对白酒原粮基地规范建设、产品质量把控、溯源体系完善、市场监督管理等方面进行明确，将整顿规范市场纳入制度化、法制化的轨道。
在产业融合发展板块，更是目标明确——直指扩大川酒的消费场景多元化、市场份额国际化、酒旅融合等薄弱环节，还明确指出要推进“中国酒城长江生态旅游带”“舍得酒业文化旅游区”等白酒文化旅游重点项目建设；“探索建立知名连锁川菜酒楼川酒直供渠道”；“促进酒类生产、流通、消费协调发展”等。
“这些措施的出台，为四川白酒未来发展注入了正能量。”杨官荣如是说。
企业不遗余力化解危机
除政策的“加持”外，四川白酒企业也纷纷发力，并未停下发展的脚步。
“未来5至10年郎酒要成为行业内有重要地位的企业。”面对疫情冲击，郎酒集团董事长汪俊林的看法不变，“白酒行业龙头企业依然正在经历新一轮黄金期。”虽受疫情冲击，但在这个春天里，川酒仍呈现出“相生相和错位发展”的良好局面。
市场集中度进一步提高，大企业迈向“高大强”方向不减速。
2月2日至5日，五粮液集团董事长李曙光连续主持召开3次专题会议研究疫情应对，进一步突出加强计划、渠道、结构的优化，并针对性提出“零售损失团购补、线下损失线上补、老品损失新品补”的策略，推动全年销售收入保持两位数以上增长。“力争2020年上市，销售规模达到152 0173 3840亿元。”3月12日，首届郎酒品质奖表彰大会在郎酒庄园举行，汪俊林发布郎酒“品质、品牌、品味”三品战略，并宣布将在3年内完成郎酒庄园的全部建设。4月初，泸州老窖总经理林锋表示，公司运营节奏不能混乱，务必逐步恢复市场，预计4月中旬全国市场逐步启动。
中小企业锁定自身特色和优势，坚持“优、特、新”策略。
新年伊始，江口醇酒业副总经理杨栋在朋友圈“晒图”，又签下一笔直通俄罗斯的千万元外贸大单。与此同时，古川、小角楼等也频频在省外市场取得较好销售成绩。4月10日，谷小酒与“中国**代网红”罗永浩合作，用一场90分钟的直播卖出100万瓶谷小酒，进一步坚定了其创始人刘飞拥抱互联网的信心。泸州三溪酒业副总经理邓娟*近一边忙着小范围持续做品鉴活动提升品牌，一边紧盯面对大众消费的单品开发进度，“大家都在努力追赶”。
战疫大考下，有危也有机，而这个“机”是留给有准备的实干者的。在中国酒类竞争战略咨询专家、恒涵战略咨询创始人黄文恒看来，川酒产业大小相生、竞相发展，产业“新逻辑”初步形成。
“疫情对白酒行业短期带来较大影响，但不会出现周期性变化，酒业行业高质量发展的趋势不会改变，集中化发展的趋势不会改变，高端化发展的趋势不会改变。”李曙光对产业发展的看法拥有相当高的认同度。
2月中旬以来，四川省各地白酒产业坚持在常态化疫情防控中加快复工复产。根据四川省“5+1”现代工业体系发展规划图，食品饮料要冲击万亿元规模，而白酒是支柱产业。“此前比较一致的判断是2020年有望实现3000亿元规模。”有业内人士表示，但目前不确定性增加。
但白酒产业还是给出了有力表现。五粮液一手抓质量一手抓效率，已满负荷复工复产，今年将保持营收两位数以上增长；郎酒2019批次酱酒生产一切顺利，已完成3轮次取酒；剑南春推进2020年目标不动摇；江口醇在境外市场不断开拓；丰谷、仙潭、文君等中小企业也不断深度挖掘各自的独特优势。
“距离实现全行业50%的规模占比只是一步之遥，很可能在今年得到实现。”四川省经信厅相关负责人表示，川酒实现“两瓶有其一”（即全国人民每喝两瓶白酒，其中就有一瓶产自四川）后的下一个目标，是争取达到规模60%的全行业占比。一方面要引导“六朵金花”在品牌打造、市场拓展、人才培养等方面携手发力，另一方面要构建二线企业交流沟通机制，促进联盟在项目建设、品牌塑造、价格协商、营销联动等方面形成合力。今年四川名优白酒联盟、十朵小金花产业联盟等将发挥更大主动性。
川酒品牌凸显较好优势
数据显示，2019年四川省白酒产量366.7万千升，规模以上企业收入2650亿元，分别增长3.6%和12.7%，再度实现营收、产能的双增长。对照全国规模以上白酒企业总产量785.95万千升，川酒版图占据了白酒行业产能的近半壁江山，规模优势明显。
看到川酒板块规模优势显著的同时，也要看到白酒行业总产能出现了同比0.76%的下降，头部企业的集中度将进一步加强。“2020年，整个白酒行业的竞争压力将非常大。”业内人士指出，从《重点任务》中，能看到川酒版块“稳团拓市”的发展思路。而抱团出击、优化资源的配置组合，无疑是川酒军团应对疫情影响祭出的组合拳，有利于形成合力，更广泛地拥抱终端市场。
之所以强调白酒川军的集团优势，与高端白酒窗口期缩短不无关系。近年来，随着行业洗牌加速，白酒江山也在产生迭代、集中度日趋变高。近3年来，全国规模以上白酒生产企业数量和产量呈下降趋势，行业进入挤压式增长阶段。次高端以上品牌上市公司的收入增速保持在15%以上，净利润增速基本在20%以上，利润占行业比例近八成。市场份额逐渐向头部企业靠拢，并且强者恒强，马太效应显现。因此，从中长期看，白酒消费升级已成趋势，白酒消费主流价格带将上移。高端、次高端品牌的发展优势明显，高端竞争格局将逐步清晰且稳定。
纵观全球烈酒市场，每个细分品类，不会只有一个头部玩家。“白酒集中度提高的背景下，很多品牌仍具机会，而这个机会大概率属于川酒。”业内人士表示，随着四川省扶持力度加大，在疫情逆势中，整个白酒川军有了剩者为王的底气。疫情加速白酒行业洗牌，川酒品牌更有机会在新一轮产业集中占据更好优势。而川酒品牌自身也信心十足，就像四川省委常委、省直机关工委书记曲木史哈在推进会上表示：“一方面，疫情带来消费观念的转变，中高端消费升级是必然趋势；另一方面，食品行业是永不衰退的行业，只有味道、形状的变化，不会有量的变化（缩减），很多食品企业已进全球100强，所以川酒要有信心。”
