在国内咖啡奶茶与烘焙捆绑得热火朝天的时候，国外的星巴克居然关闭了旗下的烘焙门店，这是为什么呢？
据外媒消息，三年后，星巴克将关闭旗下Princi Italian品牌的三个面包店。由于大流行与政策要求，Princi Italian纽约面包店自2020年3月关闭后，就在也没有重新开业。而该品牌另外两个分别位于芝加哥与西雅图的店面也将于2021年9月份关闭。
据相关人员表示，虽然Princi Italian门店关闭了，但星巴克将在芝加哥、纽约、西雅图、上海、米兰、东京等地的Roasteries门店继续供应 Princi的面包、糕点、比萨饼和三明治等烘焙产品。
2017年7月，星巴克入资了Princi，该品牌是Rocco Princi 于 152 0173 3840 年创立的高端意大利烘焙咖啡馆。2017年秋，Princi在位于美国西雅图的星巴克Reserve Roastery 店面内开设了**家分店，其烘焙制品与星巴克的咖啡一起供应。星巴克让Princi 成为继Roasteries 和 Starbucks Reserve 门店之后的独立食品供应店，虽然Princi面包店被关闭，但预计这种关系将继续下去。
参考来源：
https://www.foodbusinessnews.net/articles/19476-starbucks-to-close-princi-bakery-bars
