瑞幸咖啡已于今年5月、6月连续实现整体盈利
瑞幸咖啡于今年5月、6月连续实现整体盈利，金额在数千万元。这意味着，瑞幸咖啡提前完成了今年的年度目标。一位瑞幸员工表示，在宣布了整体盈利后，瑞幸咖啡董事长郭谨一定了一个更激进的目标。此外，瑞幸的国际化扩张计划于去年财务造假事件后暂停，至今还未重启。（Tech星球）
瑞幸咖啡回应“5月集团整体盈利”：不予置评，以财报为准
8月5日上午，有媒体报道称，瑞幸咖啡于今年5月开始实现了集团整体盈利。财经网产经据此向瑞幸方面求证，对方表示，不予置评，以财报为准。目前，瑞幸还未补发2020年财报。但瑞幸此前已承诺，将尽快发布年报，并逐渐恢复至正常财报披露进度。另据财经网产经了解，去年12月，一份由瑞幸咖啡联合临时清算人向法院提交的报告显示，瑞幸的门店盈利能力自2020年5月开始改善，并于8月首次实现了门店层面的盈亏平衡。（财经网）
橙心优选总部搬迁，全员降薪，经营目标转向盈利
橙心优选7月底已将总部从成都搬迁至北京、杭州两地，原成都总部已关闭，未来总部功能将大幅弱化，中央仅负责产品研发支持、数据分析等功能，决策权下放至地方9个大区。同时调整还包括取消 “战时补贴”。此前橙心优选为激励员工，每月额外发放薪资的20%作为 “战时补贴”，自八月起该补贴全部取消，这意味着全员面临降薪。此外，橙心优选的经营目标也从亏钱增长转向追求盈利。（晚点LatePost）
星巴克再次宣布给美国员工加薪
星巴克（Starbucks）周二表示，从今年10月开始，将把美国所有门店员工的*低工资提高至每小时12美元。这是该公司为应对美国餐饮业用工荒而推出的*新举措。该公司2021年7月之前聘用的员工将加薪5%，终身合伙人将加薪6%。星巴克还将把美国所有市场的*低时薪提高到至少12美元，在一些市场提高到超过15美元。星巴克去年12月已宣布了一次加薪，美**店的所有咖啡师、轮班主管和服务员都将获得至少10%的加薪。该公司还将新员工的起薪提高了5%。（全球企业动态）
卡夫亨氏2021年Q2净销售额66.15亿美元，同比下降0.5%
卡夫亨氏（Kraft Heinz）公布2021年第二季度财报。季度净销售额为66.15亿美元，同比下降0.5%；归属于普通股股东净亏损2700万美元，同比缩窄98.3%。其中，美国地区净销售额同比下降3.6%至47.38亿美元，国际地区净销售额同比增长8.3%至14.13亿美元，加拿大地区净销售额同比增长8.8%至4.64亿美元。（全球企业动态）
元气森林成立企业管理新公司，注册资本3000万元
据天眼查APP显示，8月4日，上海持波企业管理有限公司成立，法定代表人为刘萍，注册资本3000万人民币，经营范围包括进出口代理；食品进出口；货物进出口；技术进出口；企业管理等。股东信息显示，该公司由元气森林（北京）食品科技集团有限公司****持股。（天眼查）
喜茶申请“喜茶”商标用于方便食品被驳回
天眼查App显示，8月4日，深圳美西西餐饮管理有限公司与国家知识产权局一审行政判决书公开，审理法院为北京知识产权法院。诉争商标为第34541831号“喜茶”商标。判决书显示，被诉决定认定，诉争商标在非茶类商品上已构成商标法相关规定，故驳回其注册申请。法院认为，诉争商标文字为“喜茶”，指定使用在除“茶；茶饮料；冰茶”以外的非茶类商品上，相关公众容易对产品的功能、成分等产生误认，因此，诉争商标构成商标法第十条**款第七项的情形。（DoNews）
8月4日，北京商报记者从a2牛奶公司相关负责人处了解到，a2牛奶公司收购马陶拉乳业有限公司75%股权的交易已完成。同时，新西兰a2牛奶公司和中国牧工商集团有限公司（以下简称“中牧集团”）正式达成合作。a2牛奶公司大中华区首席执行官黎笑表示，a2牛奶公司对马陶拉乳业的投资，将持续生产A2蛋白质产品。资料显示，中牧集团是中国农业发展集团的全资子公司，也是a2公司中国战略合作伙伴中国农垦集团上海公司的母公司。（北京商报）
佳禾食品上半年净利下滑8.9%，原材料成本增长致毛利率下降
8月4日，佳禾食品发布2021年半年度业绩快报公告称，2021年上半年，公司实现营业总收入约11亿元，较上年同期增长55.74%；营业利润9448.02万元，较上年同期下降8.54%；公司利润总额9215.15万元，较上年同期下降9.74%；归属于上市公司股东的净利润7112.93万元，较上年同期下降8.9%。对于业绩变动，佳禾食品在公告中表示，公司营业利润、利润总额及归属于上市公司股东的净利润较上年同期减少主要原因是本期主要原材料成本的出现大幅度的增长，公司价格传导滞后导致产品毛利率下降。（北京商报）
新消费火锅品牌「朝天门码头」完成近亿元Pre-A轮融资
近日，重庆风味新消费品牌「朝天门码头」宣布已获得近亿元Pre-A轮融资，资方包括高榕资本、熊猫资本、展泽投资、红点中国和弘晖资本。本轮融资将主要用于强化产品研发和数据中台建设，在拓展市场的同时开启向上游供应链的业务延展。（界面）
家庭牛排品牌「小牛凯西」获近亿元 A 轮融资
8月3日，家庭牛排品牌「小牛凯西」宣布完成近亿元 A 轮融资，由广发信德领投，福州禹广跟投。本轮融资将主要用于新品研发、供应链升级、品牌营销等用途。成立于2013年的小牛凯西，是以「家庭牛排」为核心的 RTC（预烹饪）品牌，主要面向年轻家庭，为消费者提供牛排、披萨、意面、蛋挞等西式半成品冷冻食材，希望带来好吃、便捷、营养的一日三餐。同时省去传统烹饪的繁琐环节，实现「4步5分钟」，无需烹饪基础便可完成。（品牌星球）
杭州简鹿糖水铺完成近千万元A轮融资
近日，简鹿糖水铺宣布完成近千万元A轮融资，投资方为福达资本。本轮资金将主要用于团队的搭建、产品升级和供应链建设，通过口碑及精细化运营拉动门店用户增长，为消费者提供更舒适的糖水消费空间。 简鹿糖水铺是一个新港式糖水品牌，主打港式糖水以及小吃，共计100余款，产品包括杨枝甘露、双皮奶、水果捞等，人均消费10-20元，精选各地上等食材，每日现制，在保证经典味道的同时，加入创新理念，形成简鹿独特的现代化港式糖水氛围。（科技猎）
