冷食行业属人口密集型行业。有企业负责人坦言，担心当前疫情形势下，因工厂复工而产生一系列难以控制的问题。值得肯定的是，现阶段食品企业对疫情高度重视，恢复生产过程中也尽可能减少员工数量，做好严格防控措施。
为了保证安全生产，福润食品做了充足的准备：在大门处专门设立消毒通道，每个进入工厂的人，除了测体温、登记、佩戴口罩等硬性规定外，还要在消毒通道中进行消毒。不仅如此，工人在进入车间之前，还需要进行二次消毒。
臧方运介绍，惠发股份严格遵守各级各部门的要求，做好各项防控措施，核查通过后才开工生产，现阶段到岗的都是当地员工。各岗位根据实际需求，在不影响工作的情况下可以网上办公。
“福春园办公大楼每2小时消毒一次，车间每天至少全面消毒两次，口罩准备充足。要求所有人员不能聚集，每天至少两次量体温，外来人员一律不准进等等，公司采取了一系列防控举措。”赵志岗介绍，目前员工少，也是出于方便管控考虑。
成友食品相关负责人张辉介绍，特殊时期，公司计划复工后，让员工都住公司里，不允许外出，方便疫情控制。此外，他们还有疫情防控承诺书，通过一系列举措保证员工安全和生产安全。
“开工后，先让本地员工正常上班。公司一定会做好严格的防疫防护措施：量体温、消毒、登记、严禁外来人员进入等。”迪雀食品总经理赵昌飞说。
“所有人员每天可以领2个一次性口罩，所有外来人员一律不准进入工厂区域。对所有外省回来的人员，由公司统一组织隔离14天，隔离期后才可以进厂。”济南某食品公司销售经理介绍。
