我国果汁饮料行业的发展始于20世纪70年代，但市场化发展于20世纪90年代。当时，国内果汁的强势品牌是汇源，其****浓缩还原汁、利乐包装，受到家庭、酒店等消费群体的欢迎。2001年，统一鲜橙多首开先河，**推出了PET装25%的鲜橙多果汁饮料，以大众即饮消费者为主，一举成名。此后，众多饮料企业迅速跟进，康师傅推出每日C、可口可乐推出酷儿、娃哈哈推出娃哈哈果汁、农夫推出农夫果园······
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从2001年到2010年的十年间，我国果汁饮料市场一直保持着两位数增长，成为发展速度*快的消费行业之一。2013—2017年，我国果汁及果汁饮料产量保持在2400万吨左右。但2018年果汁饮料进入结构调整期。我国果汁及果汁饮料产量大幅下滑，仅为152 0173 3840.22万吨，同比下滑35.36%。2018年，国内果汁饮料零售额达1071亿元，其中低浓度果汁饮料占比83.76%;其次是混合果汁饮料占比13.06%;高浓度果汁零售额占比3.18%。果汁行业总体增长疲软的情况下，结构升级成为新增长点。
目前我国果汁饮料企业主要有可口可乐(中国)、味全食品、统一、康师傅、农夫山泉、汇源果汁、美汁源等企业，其中可口可乐(中国)以14.6%的市占率排名**，味全食品和汇源果汁分别以11.6%和11%的市场份额排名第二和第三。这些品牌在低浓度、中浓度、纯果汁等不同的细分领域割据市场。
整体上来看，与其他饮料相比，果汁饮料的进入门槛不算很高，因此在各个细分领域，都有不同的品牌与全国性品牌分庭抗礼。如****果汁领域天津的大湖就拥有与农夫山泉相近的市场占有率。*近冠芳的山楂树下，逆势上扬，也获得了一定的行业关注。另外国外品牌果倍爽等也取得了一定的成绩。随着人们消费的逐渐多元化，在这一领域的竞争必然越来越激烈。
