蒙牛:挖掘乳业黄金时代的全球机遇

百检网 2021-12-20

  第二届中国国际进口博览会吸引了全球目光,蒙牛乳业携手海内外合作伙伴共同参展,探讨中国乳业发展,展望全球乳业未来,进一步推进“全球乳业共同体”的理念,展现中国乳业“新国货”的担当。

  蒙牛乳业在首届进博会上就提出“全球乳业共同体”概念,获得全球合作伙伴的积*反响。蒙牛乳业总裁卢敏放表示:“目前全球乳业发展不平衡、不均匀,‘全球乳业共同体’将帮助实现全球乳业的共生、共治、共享、共赢。”而本届进博会成为蒙牛深化“全球乳业共同体”设想的重要节点。两年来,蒙牛一直在积*响应进博会支持贸易自由化和经济全球化、主动向世界开放市场的宗旨,积*践行“全球乳业共同体”倡议,进行“以我为主”的全球乳业资源配置。

图源Pixabay

  搭建“全球乳业共同体” 像造飞机一样产一杯好牛奶

  近年来,蒙牛不断丰富着“全球乳业共同体”的内涵。在此次进博会期间,蒙牛乳业总裁卢敏放表示,中国乳业真正的黄金时代才刚刚开始,要像造一架飞机一样,通过全球协作来生产一杯好牛奶。并且蒙牛已经在按照这一思路,积*在全球布局优质乳业资源。

  近一年来,蒙牛利用达沃斯论坛、国际乳品联合会年会等国际平台积*倡导和宣传全球乳业共同体理念,并迅速将这一理念落地。今年8月,在蒙牛成立20周年庆祝会议上,正式启动了“中国乳业产业园”项目的建设,打造产业融合发展示范基地、“一带一路”乳产业创新研发交流中心和***乳业大数据开发应用示范基地,在助力内蒙古呼和浩特从“中国乳都”向“世界乳都”迈进的同时,为“全球乳业共同体”搭建了一个有形的平台。

  作为第二届进博会上乳业领域重要的思想交流盛会,由中国食品土畜进出口商会主办、蒙牛乳业承办的“全球乳业合作论坛”在11月8日举办。本次论坛以探讨全球和中国乳业发展为主题,分享中国乳业践行“全球乳业共同体”倡议的经验。论坛上,蒙牛集团副总裁李鹏程发表了主旨演讲,他提出“中国不但将为全球乳业提供更大的市场与更多的机遇,并将成为乳业贸易的重要推动者和全球乳业开放合作的**者”,引发了众多与会嘉宾的共鸣。

  蒙牛在本次论坛上分享了自己的做法,包括在新西兰建设专属牧场和生产基地,与欧洲、南美洲、大洋洲的多家企业建立奶源战略合作,掌握美国好的苜蓿草供应渠道,引进和部署全球先进的加工与包装设备等。

  李鹏程表示,蒙牛搭建的这条“GlobalforChina”的产业链,正在帮助企业集全球乳业之精粹,生产世界品质的中国乳制品。这条产业链的发展,正在不断满足了中国消费者对美好生活的追求,同时也促进蒙牛与全球合作伙伴的共同发展。

  定义“新国货” 树立名片效应

  推动中国从乳业大国到乳业强国,关键在于提振大众消费者对乳品“中国制造”的信心。去年中国乳制品工业协会发布的相关报告显示,多数消费者对国产奶的信任度有所提高,但还有不少消费者对国产奶存疑,一个重要的表现就是乳制品的进口量这几年依然在增长。

  要破解这样的局面,赢得市场广泛信任,唯有不断升级产品质量品质标准。虽然近几年中国乳品行业获得了飞跃式的发展,国产乳制品的质量已经达到世界**水平,部分指标甚至超越了欧盟的标准,但这离支撑乳业强国的梦想还有距离。

  蒙牛应对的思路是打造“新国货”。其对“新国货”的定义是:信仰品质,注重核心技术。而且这并非狭义上的“生产在中国的国货”,而是用全球严格的标准、高端的技术为消费者打造世界品质的产品。从这个角度来看,蒙牛对新国货的重新定义,不仅代表了国内消费升级大潮下国民级产品的新思路,而且也反映了产品背后的优质奶源、质量管控和研发创新的完整支撑。

  以苜蓿草为例,它是奶牛的高营养粗饲料,是奶业生产的关键要素之一。然而,高品质苜蓿草更多依赖进口。为进行产业突围,2018年蒙牛与呼和浩特市合作,开始承担“呼和浩特市优质牧草技术攻关项目”。该项目对标进口一级苜蓿,已取得若干研究成果。此外,蒙牛还通过营养研究院,打造开放性的研发合作平台,在国内和全球范围内推进科研合作。

  而在具体生产上,蒙牛近几年通过引入SAP系统和LIMS系统,用数据监控平台实时监控与预警,让每个环节都安全可控,今年蒙牛还荣获“智能制造标杆企业“的称号,在奶源地数字化建设、智能工厂建设水平上达到****。这些做法,都会有效推动新国货成为中国乳业乃至中国制造业的一张名片,以彻底改变国内外消费者的旧有认知。

  在第二届进博会的食品及农产品展区,蒙牛联合战略股东ArlaFoods及合作伙伴雅士利国际亮相,吸引了全球的目光。去年,蒙牛旗下的特仑苏纯牛奶、纯甄常温酸牛奶、蒂兰圣雪冰淇淋、每日鲜语鲜牛奶四种产品为首届进博会提供营养服务,今年蒙牛携合作伙伴还会继续推出具有创新品质的产品,通过进博会这一平台,让全球消费者?感受乳品“新国货”的魅力。

  历经20年发展,蒙牛一直在用高品质“新国货”践行民生责任、用高质量发展推动行业振兴、用国际化智慧提振乳业强国地位。通过本次进博会,“世界牛”也将进一步落实“全球乳业共同体”设想,展现中国乳业“新国货”靓丽形象,推动中国乳业向前发展。

  打造世界品牌 提升国际话语权

  中国乳业经过这几年的高质量发展,已经融入全球产业链。2018年,中国的乳制品消费量接近2700万吨,是全球第二大乳品消费市场。而且在不久的将来,中国将超过美国成为全球**大乳品消费市场。但与此同时,中国的乳业自给率不足50%。

  纵观全球乳业发展,成为乳业强国有两个“标配”:一是所在国有无真正的世界品牌;一是在全球乳业领域,其是否有发言权和定价权。

  在中国,蒙牛作为全球乳业十强之一,曾多次入选Interbrand*佳中国品牌榜,去年通过赞助俄罗斯足球世界杯等提升了全球品牌影响力。但就世界范围来看,与雀巢、达能等跨国巨头相比,其品牌影响力还有差距。

  缩小这样的差距,需要在建设世界品牌方面进行长期努力和投入,也需要通过在国际上加深合作,完善供应链、共建产业链、提升价值链来实现。在“全球乳业合作论坛”的众多嘉宾看来,随着中国乳业的发展壮大,越来越开放的中国乳业,需要为全球乳业的合作提供经验、贡献智慧,并推动建立更加开放、自由、公平、便利的全球乳业贸易体系。

  而这恰恰也是蒙牛近几年的实践方向。随着这些构成了中国乳业振兴的关键因素一一实现,那么或许就如蒙牛乳业总裁卢敏放所言,中国乳业真正的“黄金时代”才刚刚开始


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