食品安全保障是个系统工程，与多方面因素有关。在提高食品安全质量方面，臭氧消毒机可发挥重要作用。
由于性价比高，双核臭氧发生器成功进入天津市伊兴清真食品有限公司的食品包装车间，有效增强了杀菌消毒效果，控制了细菌等微生物对食品的污染，提高了食品安全水平。
伊兴清真食品创建于2004年，主要经营项目为牛羊、鸡系列屠宰加工，集生产、贸易、物流和研发于一体。该公司产品主要用于食用咸味香精、火锅及火锅底料、方便面、食品添加剂等食品及相关产品加工过程之中。
为了进一步提高食品安全质量，天津伊兴在多方比较和研判之后，购买了双核臭氧发生器，安装在食品包装车间。
双核臭氧发生器的生产厂家具有消毒产品生产许可证，该臭氧机在食品安全溯源方面，具有重要作用，有助于食品生产企业办理SC、GMP等生产资质。
天津伊兴食品车间臭氧发生器配置方案：2个包装车间面积约58㎡，高度4米多，分别配置2台ARD-20克臭氧杀菌机。在工人下班回家休息后，开启臭氧发生器，对食品包装车间以及车间内的设备、工器具进行杀菌消毒，有效控制了微生物对食品的污染，延长了食品保质期。
臭氧发生器之所以有杀菌消毒作用，关键是该设备可以产生臭氧。而臭氧是一种高效杀菌消毒剂，具有强烈的消毒杀菌作用，杀菌彻底迅速。在杀菌消毒的同时，臭氧可自行还原为氧气，没有残留物，无二次污染，环保安全。使用臭氧杀菌，还可避免紫外线杀菌能效低、化学熏蒸污染大的缺点。
臭氧发生器也叫臭氧杀菌机、臭氧消毒机，生产厂家较多。在众多的臭氧消毒机之中，双核臭氧发生器是一种性能优越的杀菌消毒设备，具有杀菌速度快、杀菌彻底、性价比高、操作简单、使用安全、消毒成本低等特点，可有效预防食品发臭变质、显著提高食品安全质量、延长食品保质期。
作者：周工
