冬季由于大棚内浇灌水的温度降低，西红柿根部受冷收缩，根须活力降低，吸水性差，此时植株幼果正处于膨大期，在短期缺少水分供应的情况下，易出现局部果中少肉现象。因此，冬季浇灌大棚西红柿，水温必须预先提高10℃以上，利用大棚一角暂存浇灌水，以利提温。
1.光照管理生长中后期要适当打杈和摘叶，增强光照，促进通风。在结果枝果实采摘后，把下面的侧枝及时打掉，保证坐果枝的营养供应，同时将结果枝下面的叶片全部摘除。果穗上的叶片不可摘除，以保证上层果实发育良好。如果光照不足，可人工补充光照。
2.温度管理白天温度控制在25℃～30℃左右，晚上温度在15℃～20℃，以防止秧苗徒长。西红柿在花期时对温度比较敏感，特别是开花前5天和开花后3天，低于15℃或高于30℃都不利于开花、授粉。在结果期白天温度控制在25℃左右，夜间控制在15℃左右。
3.水分管理在保证正常生长的前提下，以控水为主。开花前，水分保持中湿程度，土壤含水量65%～75%，结果期应保持土壤湿润，土壤含水量在75%～85%之间。一般在西红柿长到核桃大小的时候开始浇水施肥，可以随水冲施有机肥或复合肥。以后视植株的长势、天气状况，摘一茬西红柿浇一次肥水。
4.合理施肥要多补充大量元素，氮、磷、钾肥以氮钾成分为主的，协调好植株的营养生长与生殖生长。基肥一般按每亩施用腐熟堆厩肥4000千克，复合肥40千克，过磷酸钙30千克。追肥要在坐果前薄施，坐果后重施，分次追肥。
5.施用激素开花结果时，要尽可能提高授粉、受精能力，使之形成种子，有条件的可进行人工授粉。在开花当天或开花前后1～2天，根据温度条件，一般采用15～20毫克／千克的防落素喷施，防止落果。
