原料配方
水皮:特制粉7.5千克 白砂糖500克 熟猪油1千克
酥心: 特制粉3千克 熟猪油1.5千克
馅料:特制粉15千克 白砂糖8.25千克 食盐100克 南腐乳3块(每块约重20克)味精20克 碳酸氢钠10克 发酵粉25克
制作方法
1.调制水皮面团,擀成薄片。
2.调制油酥面团,平辅在水皮薄片上,用三折法二次。然后包馅,再折一次擀薄。
3.切成长条,卷成双环形入油炸。
质量标准
形态:呈以环形。
色泽:呈金黄色。
组织:松酥。无杂质。
口味:香松甜润。
原料配方
水皮:特制粉7.5千克 白砂糖500克 熟猪油1千克
酥心: 特制粉3千克 熟猪油1.5千克
馅料:特制粉15千克 白砂糖8.25千克 食盐100克 南腐乳3块(每块约重20克)味精20克 碳酸氢钠10克 发酵粉25克
制作方法
1.调制水皮面团,擀成薄片。
2.调制油酥面团,平辅在水皮薄片上,用三折法二次。然后包馅,再折一次擀薄。
3.切成长条,卷成双环形入油炸。
质量标准
形态:呈以环形。
色泽:呈金黄色。
组织:松酥。无杂质。
口味:香松甜润。
1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;
2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;
3、工程师一对一服务,让检测更精准;
4、免费初检,初检不收取检测费用;
5、自助下单 快递免费上门取样;
6、周期短,费用低,服务周到;
7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;
8、检测报告权威有效、中国通用;
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