京式提浆浓香玫瑰月饼

　　饼皮配方
    中筋粉　　900克
    低筋粉　　100克
    70°糖浆　　600
    克金麦糕饼油  240克
    碳酸氢钠　　1．5克
    碳酸氢胺　　2．5克
    馅料配方熟粉　　152 0173 3840克
    白芝麻屑　　40克
    白砂糖　　120克
    玫瑰花浆　　60克
    橘饼　　20克
    冬瓜条　　100克
    青梅干　　40克
    葡萄　　20克
    松仁　　20克
    瓜子仁　　20克
    核桃仁　　60克
　　金麦糕饼油　　50克
    水　　40克
    凤梨水果味馅  100克
    工艺：
　　（1）将皮料配方内的糖浆和油拌匀，加入面粉和酥松剂打匀，
松弛30分钟。
　　（2）将馅料配方内所有原料混合拌匀。
　　（3）按3∶7的比例包馅。
　　（4）烘烤温度：上火220℃，下火152 0173 3840℃，无需刷蛋。