国内奶粉价格下滑将成趋势

奶粉是一种重要的营养食品，近年来，国产奶粉发生了多次安全质量问题，导致众多消费者对国产奶粉的质量产生不信任感。与此同时，洋奶粉大举进入我国国内市场。
 

由于国外奶粉的生产成本较低，且一些国家的政府对奶企进行补贴，所以，欧洲、澳洲等地的奶粉售价较低，对我国国产奶粉行业产生了较大的冲击。
 

业内人士认为，国外低价奶粉的大量涌入，将拉低国内市场上的奶粉的售价，国内市场的奶粉价格下降是一种趋势。

 

关注食品安全的上海康久消毒技术中心的周立法先生认为，奶粉价格的下滑并不意味着奶粉质量的降低。在洋奶粉强大的竞争态势下，国产奶粉更应提高质量、夺回失去的大好河山。采用动态杀菌技术、双核臭氧杀菌技术，拒绝非法添加，可杜绝微生物、有毒化学物质对奶粉的污染，有助于奶粉安全质量的提高。

 

2015年4月7日，新京报、人民网刊发了题为《刘永好变身“价格屠夫”  99元进口奶粉上市》的文章。该文章称，刘永好的新希望集团近日向高价奶粉说“不”，带来一款号称“全球同质同价”的低价进口婴幼儿奶粉“爱睿惠”，成为奶粉市场的又一个价格“搅局者”，冲击国内奶粉市场的价格底线。
 

业内人士认为，从长期来看，国产奶粉价格下行是一种趋势，但受多种因素影响，短期内，国内奶粉价格还不会出现大的波动。
 

4月1日，新希望集团旗下的四川新希望营养制品有限公司推出原装进口婴幼儿奶粉“爱睿惠”，900克/罐的这种奶粉的售价只有99元，冲破了去年君乐宝奶粉152 0173 3840元的价格底线。
 

据悉，一罐900克装的进口奶粉在英国的平均售价为89元，荷兰为90元，南非为152 0173 3840元，澳洲为126元，日本为147元，但在中国的平均售价接近400元。有人称，中国消费者已沦为“二等奶民”。
 

为了推广这款奶粉，新希望的做法是：由新希望集团、公司管理高层、Synlait公司共同参股，婴幼儿奶粉从奶牛饲养、挤奶、奶粉加工到罐装，全部在新西兰完成，挤掉中间所有加价的渠道和环节，利用京东电商平台，进行垂直销售。
 

电商平台是乳品企业降低经营成本的主要方式之一。有人测算过，转入电商渠道后，厂商能够以156元卖出，这一价格非常接近全球婴幼儿奶粉的均价。
 

一位不愿透露姓名的业内人士对新京报记者表示，作为一个刚打入国内市场的奶粉新品牌，依靠电商是一种不得已的选择，可节省很多销售费用。但新品牌走电商这种销售模式是很难的，反倒是大品牌做电商更容易成功，新产品走电商往往只是做个噱头。
 

据新京报、人民网报道，国内奶粉市场竞争激烈，奶粉价格却居高不下。进口奶粉价格主要由到岸成本、渠道建设、品牌构建、营销推广、利润规划几部分构成，而中间三个环节的成本所占售价比例大致为15%至30%。随着竞争的加剧，奶粉的推广费用也水涨船高，许多奶粉企业上调零售价，以保障一定的利润。
 

乳业专家王丁棉也分析了国内奶粉售价居高不下的原因：以零售300元一罐的奶粉为例，生产成本约20%。此外，产品运输费用及仓储费约占1%，关税占1%，进口增值税、境内物流配送费、经销代理费分别约占3%、1%和26%。国产奶粉虽在进口税费上没有成本，但由于奶源价格高，价格并不低。
 

奶粉价格虚高已引起官方、业内重视。一家婴幼儿奶粉上市企业曾曝出行业内幕，称一罐洋奶粉近50%的价格被渠道商所赚取。

 

从长远来看，随着国内消费者理性消费意识的增强、国内乳业扶持政策的完善、奶源基地建设的稳步推进，国内市场奶粉的价格必将下降到一个合理的水平。
 

上海康久消毒技术中心的周立法先生认为，在奶粉价格下降、中外乳企博弈的过程中，国产奶粉企业要想站稳脚跟、获得更大的发展，必须创新出彩、夯实质量基础——
 

一是建立透明奶牛牧场和奶粉工厂，邀请消费者到放心牧场和放心工厂实地参观，让消费者亲眼看到原奶和奶粉生产的整个过程，使消费者放心，以消除消费者对国产奶粉安全质量的疑虑。二是提高奶粉生产的准入门槛。近年来，我国在完善奶粉标准和生产规范方面也做了卓有成效的工作。去年，国家食品药品监管总局新版乳粉企业生产许可证审查细则实施后，淘汰了一些规模小、生产设施不完善、质量保障措施有缺陷的奶粉生产企业，有效提升了行业的质量水平。今后，我国在婴幼儿配方乳粉生产方面的监管还将更加规范和科学。三是提高产品的安全质量。微生物超标是奶粉产品容易发生的一个安全质量问题，采用NICOLER动态杀菌技术等措施，提高奶粉的安全质量，是提振国产奶粉消费信心的重要举措。
 

据上海康久消毒技术中心的周立法先生分析，导致奶粉的微生物超标、质量不合格的一个重要原因是在冷却和包装的过程中，等待包装的奶粉与冷却车间、包装车间内的空气接触，而空气中含有大量的细菌、霉菌等微生物，这些微生物附着在奶粉表面，随奶粉一同进入包装袋或包装罐中，从而导致包装好的奶粉的微生物含量超标。
 

采用动态杀菌设备，可有效改善冷却和包装车间的空气的卫生质量，预防微生物对奶粉的污染，从而提高奶粉的安全质量。
 

NICOLER杀菌技术是指人机可同场作业的一种杀菌方式，在对空气杀菌时，工作人员无需离开，对人体健康无害，故称为动态杀菌技术。以动态杀菌技术开发的杀菌设备叫作动态杀菌设备。
 

四是开发适合中国婴幼儿的奶粉。婴幼儿乳粉的质量越来越受到社会各界的重视，为此，国内的食品研究机构和乳品企业应联合成立婴幼儿乳粉研发中心，开发适合中国婴幼儿体质的奶粉。这类研发中心应针对中国婴幼儿每个阶段的营养需要及生理特点、膳食结构，科学研究婴幼儿乳粉的营养配比，以增强婴幼儿奶粉的营养性和安全性。