面对创下历史新高的猪肉价格，农业部频频表态，暴涨的可能性不大，不存在暴涨的基础和动力。农业部数据显示，3月份*后一周，全国猪肉价格每公斤20.67元，单月上涨30%，同比上涨50%以上，已突破2011年6月的历史*高点。
在农业部4月7日举行的新闻发布会上，农业部畜牧业司司长马有祥专门谈到猪价。
马有祥表示，猪价维持高位应该是2016年的常态，但是从生猪产能、养殖成本、疫病危险、猪肉需求、替代产品价格等5个因素来看，猪价不存在进一步暴涨的基础和动力。“暴涨可能性不大。”马有祥说。
记者在中国政府网查询到，2015年8月5日，农业部生猪市场预警专家曾表示，2015年猪价虽已出现17周上涨，但属恢复性、补偿性上涨，后期生猪出栏保持平稳，市场供应有保障，不会出现2011年期间的暴涨行情。
马有祥认为，**，生猪产能在加快恢复。1、2月份监测的种猪场二元母猪销量增加近60%，仔猪补栏率高，生猪存栏比提高。第二，从养殖成本看，饲料中的玉米价格跌到2元左右，饲料成本不存在推高可能。第三，没有大的疫情。第四，需求没有大的增长；第五，猪肉的替代产品价格在下行。这些都表明2016年猪价进一步暴涨没有基础和动力。
据统计，2015年全国猪肉产量5487万吨，占全球产量的一半。全国有近4000万个养猪户，养殖业对农民收入有重要影响。而从消费来看，猪肉是我国*主要的肉食品，肉类结构中有64%是猪肉。2015年猪肉人均占有量40公斤，超过世界平均水平。
农业部新闻发言人叶贞琴也在当天会上表示，近期生猪价格持续上涨，总的来看，是前3年价格长期低迷的反弹，具有恢复性和补偿性。“尽管猪肉价格在高位运行，可能还要维持一段时间，但伴随着生猪出栏的逐步增加，猪肉价也将逐步企稳，暴涨的可能性我们觉得不大。”
下一步，农业部将通过强化信息监测和预警，落实好各项扶持政策，加强疫病防控和技术指导服务等多项措施，加快恢复生猪生产。
