根据2021年国家和广东省食品安全监督抽检计划，广东省市场监督管理局组织抽检肉制品、调味品、冷冻饮品、速冻食品、糖果制品、炒货食品及坚果制品、餐饮食品和食用农产品等8类食品2409批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽检项目合格样品2366批次、不合格样品43批次（见附件），检出微生物污染、兽药残留、重金属污染、食品添加剂超范围使用及其他指标问题。现将具体情况通告如下：
一、微生物污染问题
（一）东莞市佳得旺商贸有限公司销售的标称重庆市尹华鑫食品有限公司生产的上汤凤爪（盐焗风味）（辐照食品），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。
（二）云浮市云城区新伟业食品商店销售的标称清远市粤汇食品有限公司生产的泡椒凤爪，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。
（三）潮州市金德盛贸易有限公司销售的标称潮州市潮安区浮洋强龙肉食制品厂生产的海苔酥脆猪肉松（油酥），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。
（四）佛山市顺德区北滘镇西海冰宇雪糕店销售的标称佛山市广盛食品有限公司生产的香芋提子脆筒雪糕，菌落总数和大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。
（五）中山市嘉荣超市有限公司珠海香洲区富华里中心店销售的标称盐城冰天美帝食品有限公司生产的Little Seven·悦心草莓雪糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。
（六）河源市佳源供货商场贸易有限公司销售的标称江西爽利源食品有限公司生产的随心杯（牛奶口味雪糕），菌落总数和大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。
（七）广州市天河区棠盈市场钟德亮销售的标称广州市南味北万食品有限公司生产的糯米鸡，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广州检验检测认证集团有限公司。
（八）梅州市五华县大众乐购物中心销售的标称佛山市顺德区勒流创景食品厂生产的黑芝麻花生包，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（九）东莞市辉煌云海贸易有限公司销售的标称广东好感觉食品有限公司生产的玉米味软糖，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（十）东莞市塘厦祥兴副食商行销售的标称普宁市里湖香满园食品厂生产的陈皮糖，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（十一）潮州市饶平县恒晟百家商贸有限公司销售的标称汕头市澄海区东里金生食品糖果厂生产的牛轧寿司软糖（紫薯味）和牛轧寿司软糖（草莓味），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（十二）广州市白云区黄石华肆小吃店使用的油菜碟、艇仔粥碗和小菜碟，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（十三）广州市白云区新市金秋记快餐店使用的猪脚饭碟、汤碗和例汤碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（十四）广州市白云区棠景官福强汤粉店使用的中碗和小碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
二、兽药残留问题
佛山市南海区大沥镇黄岐喜粤楼餐厅销售的猪肉，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
三、重金属污染问题
（一）深圳盒马网络科技有限公司宝安区第六分公司销售的皮皮虾、红花蟹和三目蟹，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。初检机构为广东产品质量监督检验研究院，复检机构为广州质量监督检测研究院。
（二）广州市南沙区华仔海鲜档销售的三点蟹（海水蟹）和虾蛄（海水虾），镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。
（三）广州市南沙区辉记海鲜档销售的花蟹（海水蟹），镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。
（四）广州市南沙区宗敏海鲜档销售的三点蟹（海水蟹）和虾蛄（海水虾），镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。
四、食品添加剂超范围使用问题
韶关市曲江区沙溪镇群兴冷冻食品店销售的标称佛山市顺德区皇子食品有限公司生产的麦香花生包，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广州检验检测认证集团有限公司。
五、其他指标问题
（一）标称广东杜氏生物科技有限公司生产的即食牛腱肉，钠不符合产品标签标示要求。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。
（二）广州优食源冷冻食品有限公司销售的标称江门市润千年实业有限公司生产的狮子头，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（三）中山市大信信和商业股份有限公司星汇分公司销售的标称中山市大信食品有限公司生产的爆汁流沙包，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（四）珠海市斗门区井岸镇天和百货商场销售的标称广东星期八食品工业有限公司（分装）生产的鱼皮花生，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。
（五）珠海市斗门区井岸镇西埔好又多超市销售的标称广东维巧食品实业有限公司（分装）生产的甜酒花生，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。
（六）珠海市斗门区井岸镇盛客超市销售的标称广州宝中宝食品有限公司生产的多味葵瓜籽（甘草味），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（七）佛山市南海区陈燕君食品商行销售的标称广东金凤凰食品有限公司生产的鱼皮花生，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（八）广州市花都区新华铭旺商行销售的标称佛山市南海大沥哈香瓜子加工厂生产的原香瓜子，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（九）中山市东凤镇良全副食店销售的标称惠州市双成利食品有限公司生产的小鲜煮花生，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。
（十）中山市东凤镇良全副食店销售的标称普宁市里湖恒春园食品厂（分装）生产的海苔花生和鱼皮花生，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。
（十一）东莞市辉煌云海贸易有限公司销售的标称中山市东升镇天兴食品厂生产的香酥瓜子仁，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。初检机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心），复检机构为国家加工食品质量检验中心（广东）。
（十二）湛江市麻章区正洋食品商行销售的标称开平市月山镇奇香食品厂生产的椰子味花生（咸干花生），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改；同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息。
食品安全消费提示：消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积*参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。
特此通告。
广东省市场监督管理局
2021年11月29日
