中新社漳浦2月18日电
题：“中国姜王”——小作坊走出的“英国皇家食品”
作者 陈毅聪 张羽
一枚薄薄的糖姜，经由英国皇室成员享用，令“Zhangpu Of
China”在欧洲80%食糖姜人的口中传颂。由福建盈丰食品集团生产的拳头产品“盈丰牌”糖姜，自152 0173 3840年至今，已经连续十多年被英国皇家定购，成为皇室御用食品。
春节刚过，中新社记者来到盈丰集团展厅参观时看到，这里干糖姜、盐渍姜、姜酱、浓缩姜汁等各式产品琳琅满目，生产线上工人们正加紧生产。
福建盈丰食品集团董事长李飞跃告诉记者，盈丰食品集团总资产5.05亿元人民币，员工近6000人，是目前中国*大的糖姜制造企业和亚洲巴氏灭菌蟹肉的主要出口厂商。2012年集团仅食品销售就达13.6亿元人民币，出口创汇1.75亿美元。
不过，如今在业界****的集团公司，前身只是一家规模很小的蜜饯加工厂。
上世纪80年代初，李飞跃承包了漳浦民政蜜饯厂，凭着韧劲、闯劲，练就了一套糖姜、盐渍姜过硬的生产本领。
“以往糖姜制品难题就在于夏天气温高时糖姜会回潮，在冬天气温低时糖姜会变硬。”经过几年的反复实验，李飞跃终于解决了这个难题，公司生产的糖姜产品无论冬夏，都不会回潮或变硬，受到国内外客商一致认可。
目前，盈丰姜制品共有四大类70多个品种，以其品味独特而称雄国际市场，每年销售上万吨，李飞跃也因此被誉为“中国姜王”。
随后，李飞跃又瞄准了漳州水产品资源丰富的商机，大力发展水产品加工，专门研发蟹肉加工技术，研创出了冷藏巴氏灭菌蟹肉新技术，并逐渐成为了亚洲*大蟹肉出口企业，每年有万余吨的蟹肉端上海内外百姓餐桌。
如今，在欧洲，每10公斤糖姜就有8公斤来自福建盈丰食品集团；在美国，每消费10公斤巴氏灭菌蟹肉就有4公斤产自福建盈丰食品集团。
作为福建省重点农业龙头企业，盈丰集团坚持走农业产业化经营路子，公司已建立基地3万多亩，带动农户1万户，每年还为他们提供种苗资金1000多万元，平均每个农户年可增收5000元。
“只有农民的利益得到保护，企业才能收购到优质的原料，企业才有发展的基础。”李飞跃说。
如今，盈丰集团已从小小的蜜饯厂，发展成为集姜制品、罐头、水产品制造等为一体的大型综合性企业。“盈丰及图形牌”商标，连续荣获“福建省**商标”、“福建省**产品”、“福建省国际知名品牌”和“******”。
一个总投资15亿元，占地473亩，总建筑面积约30万平方米的盈丰食品工业园已在漳浦县黄仓工业园开工建设。李飞跃表示，项目全部建成投产后，产品将实现加工、包装、质检一条龙，年产值可达50亿元。(完)
