原料： 鸡大腿450克、烤肉酱100克、奶酪粉少许、马苏里拉芝士、香酥炸粉、杂蔬丁适量。
做法：
1、鸡腿洗净剔骨，用刀背轻轻敲打鸡肉（或直接划几刀）。
2、将处理好的鸡腿肉，一切为四放入碗中，倒入烤肉酱。
3、用筷子将鸡腿肉和烤肉酱拌匀后腌制30分钟。
4、将马苏里拉芝士用擦菜器擦成丝状备用。
5、将腌制好的鸡腿肉均匀的裹上一层香酥炸粉。
6、放入烧制7成热的锅中，中小火慢炸至两面金黄色。
7、捞出后沥干油分，切成大小适中的块状。
8、放入容器中，撒上奶酪粉、芝士和焯烫过的杂蔬丁。
9、将容器放入预热200度的烤箱，烤焙至芝士融化即可。
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