每经记者 董来孝康 发自双城、北京
当国内乳业巨头不惜血本在海外建设牧场“抢夺”奶源时，外资品牌则大力推行奶源本土化。
10月15日，雀巢奶牛养殖培训中心在黑龙江双城落成，与之配套的还有三个大、中、小型牧场，耗资约2亿元。雀巢大中华区董事长兼首席执行官张国华表示，雀巢大中华区要本土化，品牌迎合本地消费者口味、生产切合中国国情。在本土成立奶牛养殖培训中心和研发中心，是为了提高雀巢奶源和奶户的供应效率。
近日，有消息称，达能有意收购美赞臣，但遭到达能方面否认。去年美赞臣和达能旗下多美滋在国内奶粉市场份额中位列二、四名；排名**的惠氏已被雀巢收入囊中，外资品牌联手之势愈发明显。
中投顾问食品行业研究员简爱华对《每日经济新闻》记者表示，国内乳业巨头“海淘”奶源主要是为了重建消费者信心，曲线夺回国内乳粉市场；外资品牌推行奶源本土化不仅能扩大产能、降低成本，进一步抢占市场份额，还能满足国内乳粉企业自建或自控奶源的政策要求。外资品牌之间的并购或联合将改变国内奶粉市场格局，致本土品牌承压。
外资品牌推奶源本土化/
乳业**研究员宋亮分析称，“雀巢奶牛养殖培训中心与蒙牛牧场主大学类似，都是为了与上游奶源部分进行利益捆绑，同时向奶农传授现代化奶牛养殖专业知识和技能，进而提高专业化管理水平。”
雀巢大中华区技术部执行副总裁施明德表示，“奶业在不断转型升级和变化当中，未来到底是万头牧场合适，还是五百头牧场比较合适，仍是一个未知数。但有一点是确定的，不是小型散养的家庭牧场。”
雀巢集团农业事务负责人汉斯告诉《每日经济新闻》记者，去年雀巢在全球32个市场，培训了30万名农户。
无独有偶，今年7月中旬，恒天然和雅培宣布，计划在中国共同投资3亿美元 （约合人民币18亿元）兴建包括五家牧场的奶牛养殖基地，只待相关部门批准。预计**牧场将于2017年上半年建成投产，其他牧场将于2018年开始产奶。
据悉，恒天然已在河北和山西建有牧场。其中，河北牧场已投入运营，山西牧场也即将投产。今年6月，位于嘉兴的雅培营养品工厂也已建成并投入运营。
AC尼尔森统计数据显示，2013年国内奶粉市场销售额约为600亿元，预计在2014年~2016年规模将扩大到千亿元。
简爱华向《每日经济新闻》记者表示，“二胎政策等红利催生国内婴幼儿奶粉市场有望扩大到千亿元规模，而老龄化为乳企又创造了另一个广阔市场。若二胎政策真的在几年内全面放开，国内乳粉市场更具想象空间。”
公开数据显示，到2014年1月，惠氏、美赞臣、多美滋和雀巢在国内奶粉市场份额分别约为12.2%、12.1%、7.5%和4.3%。已拥有多美滋的达能若成功收购美赞臣，加上雀巢已拿下惠氏，外资品牌在国内奶粉市场上的集中度将进一步提高。
当然，外资品牌推行奶源本土化也会遭遇难题，一方面，国内相关部门要求乳企须自建或自控奶源；另一方面，国内消费者实际上更信赖进口奶粉。如雀巢收购的惠氏在苏州有一个加工厂，但奶源系进口。如何解决这样的问题，雀巢方面并没有明确回复，但张国华表示，暂时没有给惠氏建设牧场的计划。
国内乳企需重视小城镇市场/
近期，国家质检总局公布7款婴幼儿配方奶粉抽检不合格。对此，北京世纪嘉晓科技有限公司**经济顾问齐卿表示，虽然这在一定程度上能够扭转国内消费者对洋奶粉过度崇拜的心态，但国内乳企“海淘”奶源势头不会减弱，因为国内消费者偏爱进口奶粉。
“现在无论是奶粉还是液态奶，进口奶占比非常高。”张国华称。
今年8月下旬，伊利宣布，对在新西兰新建年产4.7万吨婴幼儿配方奶粉项目追加投资，该项目将于2014年6月份投产。“这将弥补伊利在海外产能方面的短板，助推伊利发力高端奶粉市场。”简爱华说。
早在2010年，光明乳业通过收购新西兰新莱特乳业，在新西兰坎特伯雷的雪山牧场建立了生产基地。2013年新莱特乳业在新西兰上市，光明乳业持股比例仍近四成。
国家认证认可监督管理局更新的信息显示，此前未能获得我国婴幼儿配方奶粉进口准入证的新莱特乳业，在新西兰婴幼儿配方乳品生产企业在华注册名单上赫然在列，取得对华市场“船票”。
宋亮表示，对于刚刚建成年加工能力3万吨的新干混法包装厂的新莱特来说，对华市场“船票”无疑不可或缺。同时，对于在婴幼儿奶粉业务一直表现平平的光明乳业而言，新莱特获“船票”，也将益于其曲线消化存货、占取市场。
蒙牛作为Arla爱氏晨曦在中国的**经销商，还与Arla爱氏晨曦签署了扩展协议，Arla爱氏晨曦将与雅士利合作推出全新的婴幼儿配方奶粉系列。
上述业内人士表示，无论是国内乳企，还是外资品牌在奶源布局上都将坚持国际、国内“两条腿”走路。但短期来看，即使推行奶源本土化，外资乳企在一、二线乳粉市场仍将占据优势，因为外资品牌不仅市场集中度高，而且更受国内消费者信赖。国内乳企若要大幅提高国内乳粉市场份额，必须利用 “物美价廉”并强化渠道的方式掌控住正在崛起的小城镇市场。
