10月29日上午，教育部在广东珠海召开新闻发布会，介绍全国校园食品安全专项整治有关情况并回答记者提问，教育部体育卫生与艺术教育司司长王登峰在发布会表示，截至今年10月14日，全国已检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者63.1万户次，立案查处问题2667起，取缔无证经营者496户，撤换食品原料供货商2352个。
校园食品安全，关系着学生的健康成长，维系着家庭的幸福安康，社会各方面高度关注。今年9月以来，教育部会同市场监管总局、公安部、农业农村部联合部署开展整治食品安全问题联合行动，抓问题整治，树先进标杆，整体提升全国校园食品安全质量和水平。
2019年9月4日，教育部、市场监管总局联合印发《关于开展2019年秋季学校食品安全风险隐患排查工作的通知》，强化主体责任，加强监督检查，积*推进学校食堂“明厨亮灶”。同时联合多部门开展学校食品安全隐患排查，有效预防食品安全事故的发生。
据了解，目前，我国各级各类学校、幼儿园共计51万余所，设有食堂的学校38万户，约占全国学校总数的74.51%。教育部一直将“落实学校相关负责人陪餐制，每天不少于1名校(园)领导陪同学生就餐”和“学校食堂‘明厨亮灶’覆盖率超过80%，直辖市、计划单列市和省会城市力争达到全覆盖”，作为校园食品安全专项整治量化指标。
截至10月14日，全国学校食堂“明厨亮灶”数量已达到31.86万户，覆盖率占有食堂学校数的84%，直辖市、省会城市和计划单列市学校食堂“明厨亮灶”数为5.28万户，覆盖率占有学校食堂数的91%。
相关活动开展以来，教育部要求各地教育行政部门会同卫生、市场监管等部门，在学校食堂供餐前开展拉网式检查，严格落实陪餐制度，切实落实责任。对营养改善计划出现问题的省份开展督办工作，集中约谈相关省份负责人，督促及时做好校园食品安全整改工作，坚决斩断从孩子“口中夺食”的黑手。
王登峰表示，教育部将持续推进校园食品安全专项整治工作实施学校全方位环境改善整体行动，以食品安全和学校环境卫生为重点，整体推进食堂、宿舍、教室、厕所、操场等全方位环境整治，呵护广大师生健康，提升学校卫生与健康教育工作质量和水平。
