葱油鸡丝美食菜谱的材料：
主料：鸡胸肉500g
辅料：大葱25g
调料：辣椒粉少许，白胡椒粉少许，食盐，味精
（资料图）
葱油鸡丝鲁菜做法:
1、鸡胸肉入水煮，水沸后大约8分钟熟透，但不要过烂，否则影响口感，取出控水放凉，用手撕成细丝，若不好撕可用刀背先拍散再撕
2、葱白味道重，加点葱绿颜色好，全部切丝，放在刚才撕好的鸡丝上，若喜辣可再放少许辣椒粉或是白胡椒粉
3、锅入油加热，入花椒炸香，淋在葱丝和辣椒粉上炸出香气，再放少许食盐、味精（酱油等可根据个人口味添加），拌匀，即可上桌。（可用黄瓜丝，彩椒丝配边）
葱油鸡丝鲁菜菜谱的特色：味道不错。
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