在上海的粉丝向小检求助,家里现在还剩下的就只有蘑菇了,所以在问小检,这个蘑菇吃多了到底会怎么样?
他是听说好像是蘑菇不能多吃,就有点忌讳,所以小检就跟他简单科普了一番!
不能多吃?那是针对特定人群,比如:痛风患者发作期间不要吃蘑菇,平时也少吃!很多人认为蘑菇的嘌呤含量低,其实蘑菇的嘌呤含量不算低,以香菇为例子,每100克香菇中含有214.5毫克嘌呤物质,即便是金针菇也含有60毫克的嘌呤物质,属于中等嘌呤食物,如果是痛风急性发作期,*好就不要使用蘑菇了,可能会加重病情。但是老人和小孩建议多吃,因为要补钙!
很多人知道补钙,但不知道钙和维生素D的关系。简单的来讲,维生素D可以帮助人体加速对钙的吸收,提升人体对钙的吸收。因此补充足量的维生素D能够促进人体中的钙吸收,从而促进身高增长。维生素D对小孩子的意义更大,小孩子的骨骼生长进入快速增长期之后,维生素D能够预防小孩得佝偻病、鸡胸、X、O型腿、牙齿不齐或者龋齿等多种症状。
有哪些方式可以补充维生素D?除了*常见的日光浴,通过改善饮食结构补充足量的维生素D也是一个好办法。在这里,就不得不提到一种菌类—白蘑菇,这是为数不多含有大量维生素D的一种菌类。
白蘑菇的维生素D哪来的?相关机构的研究表明,当白蘑菇在阳光下被晾晒后,能够将其内的天然成分麦角甾醇转化为维生素D。并且白蘑菇的维生素浓度远高于平常蘑菇,达到15000IU/g!而且还是比维生素D3更为安全可靠的维生素D2!
所以,只要身体没其他病症,蘑菇适当多吃一点也未尝不可喔~~
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