酱腌菜是我国各族人民喜欢的调味副食品之一。由于酱腌菜具有鲜甜脆嫩,或咸鲜辛辣等独特香味,具有一定的营养价值 ,深得群众青睐,成为人们日常生活中不可缺少的调味副食品。对于喜欢它的人群更有“下饭神器”的美誉。酱腌菜也素有致癌风险高的敏感问题,严格把控风险,落实食品检测也更为重要。
产品分类:
酱腌菜包括:酱渍菜、盐渍菜、酱油渍菜、糖渍菜、醋渍菜、糖醋渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜、糟渍菜等。
检测项目:
常见检测项目
检测收费标准:
酱腌菜检测费用是根据产品样品量及检测项目而定,一般几百或上千元,具体依据实际情况为准。
检测依据:
GB 2714 食品安全国家标准酱腌菜
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.33 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB 5009.97 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定
GB 5009.121 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定
GB 5009.263 食品安全国家标准 食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定
注:检测方法以*新版为准,以上仅供参考,具体详情请咨询相关检测工程师。