猪肉脯经过多少检测项目和标准才算通过合格？

百检网 2022-07-26

检测项目：

铅、镉、铬、蛋白质、脂肪、水分、总糖、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、胭脂红、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。

检测标准：

GB/T 31406 肉脯

GB 2726 食品安全国家标准熟肉制品

GB/T 9695.6 肉制品胭脂红着色剂测定

GB/T 22338 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定

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