检测范围
南瓜子,葵花子,吊瓜子,西瓜子,白瓜子,冬瓜子,焦糖瓜子,瓜子仁,黑瓜子
原味瓜子,五香瓜子,袋装瓜子,散装瓜子,奶油瓜子,炒货瓜子,脱壳瓜子
检测项目
理化检测:感官检测,水分,灰分,盐分,pH值,干燥失重,浸出物,酸价,过氧化值,羰基价
营养成分检测:碳水化合物,蛋白质,脂肪,膳食纤维,脂肪酸,氨基酸,维生素,元素含量
微生物检测:菌落总数,大肠菌群,霉菌,致病菌
卫生检测:黄曲霉毒素,农残,重金属,二氧化硫,食品添加剂检测
检测标准
DB33/T 507-2004 出口炒瓜子检验规程
NY/T 966-2006 白瓜子
NY/T 584-2002 西瓜(含无子西瓜)