为了保证卤水及其相关食品的卫生安全，我们需要对卤水进行相关检测。卤水检测怎么做?检测标准及项目有哪些?今天百检网就给大家介绍一下卤水检测相关知识。
卤水用途广泛，无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐，均可以卤水煮成。卤水常用到的有南北卤水，在餐饮界中常以红白卤水来区分，称之为酱货熟食，卤出来的东西各有各的独特风味。
检测项目
理化检测：水分，pH值，盐分，氯化镁含量，密度，浓度，成分检测
微生物检测：菌落总数，大肠菌群，霉菌和酵母菌，沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌
卫生检测：氨基酸态氮，重金属，食品添加剂，黄曲霉毒素，亚硝酸盐，苯并芘
成分分析：主成份分析，未知物分析，定性定量分析，对比分析，配方分析，配方还原，配方优化
百检网在全国与近千家实验室合作，CMA/CNAS资质齐全，可为您就近安排、提供卤水检测服务，出具真实有效的卤水检测报告，为您卤水相关产品后续上架电商平台、商场或是投标等保驾护航。
检测标准：
ASTM D6501-2015卤水中磷酸酯试验方法
GB/T 23853-2022卤水碳酸锂将于2023年2月1日实施，代替GB/T 23853-2009卤水碳酸锂
GOST R 53127-2008罐头食品 卤水制黄瓜,西葫芦,矮生葫芦西葫芦 一般规格
关于卤水检测相关知识就介绍到这里。如果您有相关检测需求，请联系百检网，我们会**时间安排工程师与您对接确认相关检测事宜，为您报价。
