速溶咖啡GB 5009.96赭曲霉毒素测定

速溶咖啡，是一种从冲泡咖啡豆中提取的饮料，使人们可以通过向粉末或晶体中加入热水或牛奶并搅拌来快速制备热咖啡。速溶咖啡能够帮助身体达到比较好的提神和醒脑的作用，但速溶咖啡营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出来的传统咖啡好，脂肪和糖分较高，优质蛋白及咖啡因较低，生产过程中可能会失去咖啡的精华，经常饮用有一定的潜在危害。

检测项目：
铅、赭曲霉毒素 A、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、防腐剂混合使用时各自用量占其*大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌等。

检测依据：
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.96 食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素 A 的测定
GB 7101 食品安全国家标准 饮料