食品塑料复合膜检测GB/T 10004-2008

抗穿刺性能就是对食品包装抵抗尖锐硬物刺穿能力进行评估的指导性指标。包装袋用于包装内容物后，若内容物中含有较尖锐的坚硬物质时，如食品的棱角、骨头、木棍等，在与包装袋的长期接触过程中，这些成分会对包装袋产生较强的穿刺作用；另外，在包装的储存、运输及流通过程中，难免会受到来自包装外部物体的穿刺与冲击，如其他包装袋的尖角。若包装袋的抗穿刺性能较差，在上述物体的穿刺下，易在包装表面形成不易察觉的细小孔洞，导致包装漏气、漏液，甚至直接形成大面积的破袋。这也是粽子包装应具有较高的抗穿刺性能的原因。
有关软塑包装抗穿刺力的测试方法主要依据为GB/T 10004-2008《包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合》。试验可以使用智能电子拉力试验机进行复合膜材料的抗穿刺性能试验。
试验过程：
(1) 用取样器在粽子用塑料复合膜包装袋上裁取直径为100 mm试样5片。
(2) 将试样装夹到穿刺试验夹具上，并将夹具固定在试验设备上。
(3) 设置试验速度、试样厚度等试验参数。
(4) 点击开始试验选项，试验开始。设备自动计算、显示终的试验结果。