标准简介
本标准适用于以猪肉皮为主料，食用油、食用盐为辅料，经拣选、清洗、修整、去油脂、烘干或晾干、油焖或盐焖、油炸或盐炒等加工工艺制成的膨化干制肉皮产品。标准状态：现行
发布部门：上海市食品药品监督管.
发布日期：2013-06-21
实施日期：2014-01-01
出版日期：2014-01-01
页数：28页
前言
本标准为首次发布。
DB31/ 2020-2013 食用干制肉皮
百检网 2022-10-13
标准状态：现行
发布部门：上海市食品药品监督管.
发布日期：2013-06-21
实施日期：2014-01-01
出版日期：2014-01-01
页数：28页
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