DBS42/ 011-2019 湖北省食品安全地方标准孝感麻糖生产技术规范

百检网 2022-10-16

标准简介

本标准规定了孝感麻糖的术语和定义、原辅料要求、环境卫生要求、生产工艺技术要求、产品技术要求。本标准适用于以孝感糯米、芝麻为主要原料，白砂糖为辅料，大麦芽为糖化剂，采用传统工艺生产孝感麻糖的企业。
标准状态：现行
发布部门：湖北省卫生健康委员会
发布日期：2019-05-14
实施日期：2020-01-01
页数：73页

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