DB6101/T 3014-2018 西安传统小吃制作技术规程地软豆腐包

百检网 2022-10-16

标准简介

本标准规定了西安传统小吃粉地软豆腐包制作的术语和定义、卫生和原料要求和制作工艺要求。本标准适用于西安传统小吃粉地软豆腐包的制作、加工过程。本标准给出了一个基本配料比例，采用本标准制作时可按此放大配比进行制作。
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品
ICS分类：食品技术>>67.020食品工艺
发布部门：西安市质量技术监督局
发布日期：2018-05-21
实施日期：2018-06-05
页数：18页

前言

粮食加工与制品相关标准

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