标准简介
本标准适用于以淀粉为起始原料，经发酵法制得的葡萄糖与钙源反应制得的食品添加剂葡萄糖酸钙。标准状态：现行
替代情况：替代GB 15571-1995
中标分类：食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护
发布部门：卫生部
发布日期：2010-12-21
实施日期：2011-02-21
出版日期：2011-02-21
页数：10页
前言
本标准代替GB 15571-1995《食品添加剂 葡萄糖酸钙》。本标准与GB 15571-1995 相比，主要变化如下：——取消了三氯化铁鉴别反应；——增加了红外吸收光谱鉴别；——取消了砷含量试验方法的第二法；——取消了重金属含量试验方法的**法。——修改了干燥减量试验方法；——修改了还原物质的试验方法；——修订了氯化物测定的试验方法；——修订了硫酸盐测定的试验方法。本标准的附录A 和附录B 为规范性附录。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——GB 15571-1995。
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