标准简介
本标准规定了对多种样品作差别或偏爱检验的感官分析排序法。本标准适用于确定由于不同的原料，加工，处理，包装和贮藏等各环节而造成的产品感官特性差异。在对样品作更精细的感官分析之前可**采用这种方法。本标准规定的方法也适用于消费者的偏爱检验以及评价员的选择与培训。英文名称：Sensory analysis-Methodology-Ranking
标准状态：作废
替代情况：被GB/T 12315-2008代替
中标分类：农业、林业>>农业、林业综合>>B04基础标准与通用方法
ICS分类：食品技术>>67.240感观分析
发布部门：国家技术监督局
发布日期：1990-04-01
实施日期：1990-01-02
作废日期：2008-12-01
出版日期：1990-01-02
页数：16开， 页数：21， 字数：32千字
前言
基础标准与通用方法相关标准
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