标准简介
本标准代替ＧＢ／Ｔ１２５３２—１９９０《食用菌灰分测定》。本标准规定了食用菌及其制品中灰分的测定方法。本标准适用于食用菌子实体、菌丝体及其制品中灰分含量的测定。本标准与ＧＢ／Ｔ１２５３２—１９９０相比主要修改如下： ———按照ＧＢ／Ｔ１．１—２０００《标准化工作导则 第１部分：标准的结构和编写规则》对标准文本格式 进行了修订； ———本标准的英文名称由原名《Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆａｓｈｉｎｅｄｉｂｌｅｆｕｎｇｉ》改为《Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆａｓｈｃｏｎｔｅｎｔｉｎｅｄｉｂｌｅｍｕｓｈｒｏｏｍ》； ———适用范围由“食用菌”改为“食用菌及其制品”； ———删除了“引用标准”； ———增加了“取样”要求； ———修改灰化温度“６００ ℃”为５２５ ℃±２５ ℃； ———修改称样量“２ｇ～１０ｇ”为“４．０ｇ～２５．０ｇ”； ———修订了“测定结果计算方法”，将“干、鲜样品灰分测定”合并在一起，不予区分，视试样属性确定试样称取量。增加了“结果表示”，修订了“允许差”。英文名称：Determination of ash content in edible mushroom
标准状态：作废
替代情况：替代GB/T 12532-1990;被GB 5009.4-2016代替
中标分类：农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品
ICS分类：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.20蔬菜及其制品
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2008-08-07
实施日期：2008-12-01
作废日期：2017-03-01
出版日期：2008-12-01
页数：8页
前言
瓜果、蔬菜种植与产品相关标准
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