标准简介
本标准适用于食品加工用途的植物蛋白产品。 本标准不适用于棉籽蛋白和菜籽蛋白。标准状态:现行
替代情况:替代GB/T 20371-2006
发布部门:国家卫生和计划生育委.
发布日期:2016-12-23
实施日期:2017-06-23
出版日期:2017-06-23
页数:12页
前言
本标准代替GB/T 20371-2006《食品工业用大豆蛋白》。本标准与GB/T 20371-2006相比,主要变化如下:———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品加工用植物蛋白”;———修改了范围;———增加了术语和定义;———修改了理化指标;———修改了卫生要求;———增加了真菌毒素限量;———修改了附录。