标准简介
本标准适用于方便面、方便米粉(米线)、方便粉丝。标准状态:现行
替代情况:替代GB 17400-2003
发布部门:国家卫生和计划生育委.
发布日期:2015-09-22
实施日期:2016-09-22
出版日期:2016-09-22
页数:平装16开, 页数:6, 字数:8千字
前言
本标准代替GB 17400-2003《方便面卫生标准》。本标准与GB 17400-2003相比,主要变化如下:———标准名称修改为“食品安全国家标准 方便面”;———修改了范围;———修改了术语和定义;———修改了理化指标;———修改了微生物指标。