标准简介
本标准规定了测定淀粉灰分的方法。 本标准适用于灰分质量分数不大于2%的淀粉和变性淀粉，不适用于水解产品、氧化淀粉和含氯量质量分数大于0.2%（以氯化钠计）的样品。其余情况参见GB/T 22427.8。 本标准代替GB/T 12086-1989《淀粉灰分测定方法》。 本标准和GB/T 12086-1989相比主要修改如下： ——标准名称改为《淀粉灰分测定》； ——完善了标准格式，按国际单位制规范了单位； ——根据样品的灰分含量不风吹草动，明确了样品的称样量； ——增加了“8 实验报告”； ——增加了“参考文献”。英文名称：Starch - Determination of ash
标准状态：作废
替代情况：替代GB/T 12086-1989;被GB 5009.4-2016代替
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品
ICS分类：食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.20淀粉及衍生制品
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2008-10-19
实施日期：2009-03-01
作废日期：2017-03-01
出版日期：2009-03-01
页数：8页
前言
本标准等同采用ISO3593:1981《淀粉灰分测定方法》(英文版),其内容和结构与ISO3593:1981一致,仅做了编辑性修改。本标准代替GB/T12086-1989《淀粉灰分测定方法》。本标准和GB/T12086-1989相比主要修改如下:---标准名称改为《淀粉灰分测定》;---完善了标准格式,按国际单位制规范了单位;---根据样品的灰分含量不同,明确了样品的称样量;---增加了8 实验报告;---增加了参考文献。本标准由中国商业联合会提出并归口。本标准起草单位:中国商业联合会商业标准中心、江南大学食品学院、中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会、天津顶峰淀粉开发有限公司、云南润凯淀粉有限公司。本标准主要起草人:顾正彪、洪雁、程力、陈洪兴、刘虹、赖宜涵、王绍齐、靳晓蕾。
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