标准简介
本标准规定了食品接触材料及制品在食品模拟物中浸泡后铅迁移量及纸制品、软木塞中铅测定的石墨炉原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法、电感耦合等离子体发射光谱法和火焰原子吸收光谱法。 本标准适用于食品接触材料及其制品中铅迁移量及纸制品、软木塞中铅的测定。标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 5009.62-2003;GB/T 5009.63-2003;GB/T 5009.72-2003;GB/T 5009.78-2003;GB/T 5009.81-2003;GB/T 3534-2002;GB 8058-2003;GB/T 21170-2007;SN/T 2597-2010;SN/T 2829-2011;SN/T 2886-2011;SN/T 2594-2010(铅的测定和迁移量的测定)
发布部门：国家卫生和计划生育委.
发布日期：2016-10-19
实施日期：2017-04-19
出版日期：2017-04-19
页数：12页
前言
本标准代替GB/T 5009.62-2003《陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法》、GB/T 5009.63-2003《搪瓷制食具容器卫生标准的分析方法》、GB/T 5009.72-2003《铝制食具容器卫生标准的分析方法》、GB/T 5009.78-2003《食品包装用原纸卫生标准的分析方法》、GB/T 5009.81-2003《不锈钢食具容器卫生标准的分析方法》、GB/T 3534-2002《日用陶瓷器铅、镉溶出量的测定方法》、GB 8058-2003《陶瓷烹调器铅、镉溶出量允许*限和检测方法》、GB/T 21170-2007《玻璃容器 铅、镉溶出量的测定方法》、SN/T 2597-2010《食品接触材料 高分子材料 铅、镉、铬、砷、锑、锗迁移量的测定 电感耦合等离子体原子发射光谱法》、SN/T 2829-2011《食品接触材料 金属材料 食品模拟物中重金属含量的测定 电感耦合等离子体发射光谱法》、SN/T 2886-2011《出口食品接触材料 玻璃容器类模拟物中铅、镉溶出测定 火焰原子吸收光谱法》和SN/T 2594-2010《食品接触材料 软木塞中铅、镉、铬、砷的测定 电感耦合等离子体质谱法》中铅的测定和迁移量的测定。本标准与GB/T 5009.62-2003相比，主要变化如下：———标准名称改为“食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铅的测定和迁移量的测定”；———增加了铅的测定；———增加了石墨炉原子吸收光谱法；———增加了电感耦合等离子体质谱法；———增加了电感耦合等离子体发射光谱法；———删除了二硫腙比色法。
