标准简介
本标准给出了种用、食用或加工用马铃薯在通风贮藏库中的贮藏指南。本标准给出的贮藏方法有利于种用马铃薯的生长潜力和出芽率,以及食用马铃薯的良好烹饪品质(如特有的香味,油炸不变色等)。本标准的贮藏方法适用于温带地区。英文名称：Potatoes—Guidelines for storage in artificially ventilated stores
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品综合>>X08标志、包装、运输、贮存
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2011-01-10
实施日期：2011-06-01
出版日期：2011-06-01
页数：8页
前言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准等同采用ISO7562:1990《马铃薯 通风库贮藏指南》(英文版)。其技术内容和文本结构与ISO7562:1990一致。本标准与ISO7562:1990相比,主要有如下编辑性修改:———删去了ISO7562:1990的前言和引言;———用“本标准”代替“本国际标准”;———对标点符号进行了删改。本标准由中国商业联合会提出并归口。本标准起草单位:中国商业联合会商业标准中心、中国蔬菜流通协会、中国人民大学环境学院。本标准主要起草人:宫占平、李江华、刘振宇、匡振旺。
