标准简介
本标准代替GB/T 4789.9-2003《食品卫生微生物学检验 空肠弯曲菌检验》。 本标准规定了食品中空肠弯曲菌的检验方法。 本标准适用于食品和食源性疾病样品中空肠弯曲菌的检验。 本标准与GB/T 4789.9-2003相比主要修改如下： ———删除了规范性引用文件； ———修改并完善了操作步骤； ———增加了弯曲菌的酶联荧光免疫检验方法作为筛选检验法； ———删除了生物分型、血清分型、菌株保存与注意事项的内容； ———增加了附录Ａ“培养基与试剂”。英文名称：Microbiological examination of food hygiene - Examination of campylobacter jejuni
标准状态：作废
替代情况：替代GB/T 4789.9-2003;被GB 4789.9-2014代替
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：数学、自然科学>>微生物学>>07.100.30
发布部门：卫生部 中国国家标.
发布日期：1984-12-25
实施日期：2009-03-01
作废日期：2015-05-01
出版日期：2009-03-01
页数：14页
前言
本标准的**法修改采用ISO10272?1:2006《食品和动物饲料的微生物学 检验和计数弯曲菌的等同方法 第1部分:检验方法》(Microbiologyoffoodandanimalfeedingstuffs-Horizontalmethodfordetectionandenumerationof犆犪犿狆狔犾狅犫犪犮狋犲狉spp.-Part1:Detectionmethod)。本标准的**法与ISO10272?1:2006的主要区别如下:---删除了规范性引用文件、术语和定义、检验原理;---增加并完善了各类样品的处理、增菌培养;---增加了Skirrow 琼脂与0.1%蛋白胨水。本标准代替GB/T4789.9-2003《食品卫生微生物学检验 空肠弯曲菌检验》。本标准与GB/T4789.9-2003相比主要修改如下:---删除了规范性引用文件;---修改并完善了操作步骤;---增加了弯曲菌的酶联荧光免疫检验方法作为筛选检验法;---删除了生物分型、血清分型、菌株保存与注意事项的内容;---增加了附录A培养基与试剂。本标准的附录A 为规范性附录。本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。本标准由中华人民共和国卫生部负责解释。本标准负责起草单位:中华人民共和国江苏出入境检验检疫局、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所。本标准参加起草单位:河南省疾病预防控制中心、江苏省疾病预防控制中心、浙江省疾病预防控制中心。本标准主要起草人:蒋原、刘秀梅、祝长青、郭云昌、廖兴广、栾军、袁宝君、程苏云、田静。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:---GB4789.9-1984、GB/T4789.9-1994、GB/T4789.9-2003。
