标准简介
本标准规定了柱层析法测定食用剪炸油中的*性组分。本标准适用于煎炸各种食品的植物油、动物油及精炼油中的*性组分的测定。英文名称：Determination of polar compouds in edible vegetable oils used in frying food
标准状态：作废
替代情况：GB/T 7102.2-1994;被GB 5009.202-2016代替
中标分类：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布部门：卫生部 中国国家标准.
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
作废日期：2017-03-01
出版日期：2004-01-01
页数：5页
前言
食品卫生相关标准
