GB/T 36187-2018 冷冻鱼糜

百检网 2022-10-25

标准简介

本标准规定了冷冻鱼糜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存等。 本标准适用于以可食用鱼类为原料,经前处理、清洗、采肉、漂洗、精滤、脱水、混合、速冻等工序生产的鱼糜制品。
英文名称:Frozen surimi
标准状态:现行
中标分类:食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品
ICS分类:食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品
发布部门:农业农村部
发布日期:2018-05-14
实施日期:2018-12-01
出版日期:2018-05-01
页数:16页

前言

水产品加工与制品相关标准

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