标准简介
本标准规定了谷氨酸钠(味精)的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于谷氨酸钠(味精)。英文名称：Monosodium L-glutamate
标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 8967-2000;内容中“谷氨酸钠含量测定方法”被GB 5009.43-2016代替
中标分类：食品>>食品发酵、酿造>>X66调味品
ICS分类：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.20食品添加剂
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：2007-04-25
实施日期：2007-12-01
出版日期：2007-12-01
页数：平装16开/页数：19/字数：32千字
前言
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