标准简介
本标准规定了以蒸汽为热源，过热水或蒸汽为工作介质的小包装食品（软、硬罐头）用压力蒸汽灭菌装置的主要技术参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装及贮存。本标准适用于水产品、肉、禽、蔬菜、豆制品、蛋白饮料及粮食类等小包装食品（软、硬罐头）灭菌用的压力蒸汽灭菌装置的制造、检验。英文名称：Sterilizing device using pressure steam for small package food
标准状态：现行
中标分类：农业、林业>>水产、渔业>>B53水产品保鲜
ICS分类：食品技术>>67.260食品工业厂房和
发布部门：农业部
发布日期：2003-12-01
实施日期：2004-03-01
出版日期：2004-04-19
页数：8
前言
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