标准简介
本标准规定了干贝的规格、要求、试验方法、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以栉孔扇贝（Chlamys farreri）、海湾扇贝（Argopecten irradians）等扇贝的新鲜闭壳肌为原料，经盐水煮熟、干燥等工序制成的干品。以虾夷扇贝（Pecten yessoeusis）、长肋日月贝（Anussium pleuronectes）、美丽日本日月贝（Anussium japonica）的新鲜闭壳肌加工的干品也可参照执行。本标准不适用于经调味或其他进一步加工的产品。英文名称：Dried scallop adductor
标准状态：作废
替代情况：SC/T 3207-1988(原标准号GB 8584-1988);被SC/T 3207-2018代替
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品
发布部门：农业部
发布日期：2000-02-22
实施日期：2000-04-01
作废日期：2019-06-01
出版日期：2000-03-01
页数：6页
前言
GB/T 5009.17—1996 食品中总汞的测定方法GB/T 5009.45—1996 水产品卫生标准的分析方法GB 7718—1994 食品标签通用标准GB/T 12457—1990 食品中氯化钠的测定方法GB/T 14769—1993 食品中水分的测定方法GB 16324—1996 海水贝类干制品卫生标准
