标准简介
本文件规定了优质猪肉及冷热鲜肉、冻肉的生产技术规程，包括优质猪肉的养殖场地环境要求、猪只养殖、疫病防控、屠宰加工、优质猪肉指标检测、加工、包装、贮藏、运输、追溯和生产记录等的要求。 本文件适用于按照优质养殖管理方式而产生的优质猪肉及冷热鲜肉、冻肉。英文名称：Production technique criterion of high quality pork
标准状态：现行
中标分类：农业、林业>>畜牧>>B43家畜、家禽
ICS分类：农业>>农业和林业>>65.020.30动物饲养和繁殖
发布部门：北京生物饲料产业技术.
发布日期：2021-11-30
实施日期：2021-12-31
页数：16页
前言
家畜、家禽相关标准
