标准简介
本标准规定了冷冻调制食品生产（加工）的术语和定义、生产各环节技术要求及其他要求。本标准适用于冷冻调制食品的生产（加工）过程中的环节。英文名称：Technical code for frozen prepared foods
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X10食品加工与制品综合
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布部门：工业和信息化部
发布日期：2015-10-10
实施日期：2016-03-01
出版日期：2016-03-01
页数：20页
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由中国食品工业协会提出。本标准由全国食品发酵标准化中心归口。本标准起草单位：中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会、中国食品发酵工业研究院、上海市冷冻食品行业协会、山东惠发食品有限公司、荣成泰祥食品股份有限公司、光明食品集团有限公司、福建安井食品有限公司、山东佳士博食品有限公司、山东好当家海洋发展股份有限公司、宁波海通科技股份有限公司、青岛九联集团、上海梅林正广和股份有限公司、京鲁渔业有限公司、烟台海和食品有限公司、山东东方海洋科技股份有限公司、广州酒家利口福食品有限公司、江苏雨润肉类产业集团、上海联豪食品有限公司、北京华都肉鸡公司。本标准主要起草人：金祖卫、惠增玉、余从田、张洪峰、张博、张少华、孙永军、胡炜、李雪萍、郑丹丹、牟伟丽、王大军、陈军、唐积玉、孙杰强、左敏儿、陈庆荣、徐宝才、韩建飞、张贤东、仇凯、姜燕京、李志军。本标准为首次发布。
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