标准简介
本标准规定了无公害食品液态乳的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以生鲜牛（羊）乳为原料，不添加或添加辅料，经巴氏杀菌或灭菌制成的液态乳的质量安全评定，不适用于炼乳和酸牛乳。标准状态：作废
替代情况：NY 5140-2002 NY 5141-2002;自2014年1月1日起停止施行(即废止)
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X16乳与乳制品
ICS分类：食品技术>>奶和奶制品>>67.100.10奶及加工奶产品
发布部门：农业部
发布日期：2005-01-19
实施日期：2005-03-01
作废日期：2014-01-01
出版日期：2005-03-01
页数：12页
前言
乳与乳制品相关标准
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